奔跑吧

陕西小吃培训
巨匠小吃培训
祝贺 全新定位(wei)、重金打(da)造、中国(guo)餐(can)饮行(xing)业(ye) 第一个营销型网站(zhan)正(zheng)式上线!
企(qi)业(ye)类客户立(li)即考察 加盟享(xiang)年度最大优惠
加盟热线 0755-29556666
SIX REASONS 选(xuan)择陕(shan)西巨匠餐(can)饮八(ba)大理由
美食展示 / Case 更多>>
2017 - 11 - 26
点击次数: 76
一整只鸡(ji)切(qie)成16-20块,,搭配8个(ge)年糕,加2只鸡(ji)腿和(he)2只鸡(ji)翅。
2017 - 11 - 26
点击次数: 65
一整(zheng)只(zhi)鸡切成16-20块,,搭配8个年糕,加(jia)2只(zhi)鸡腿和2只(zhi)鸡翅。
2017 - 11 - 26
点击次数: 765
一整只鸡(ji)切(qie)成16-20块,,搭配8个(ge)年糕,加2只鸡(ji)腿和2只鸡(ji)翅。
2017 - 11 - 26
点击次数(shu): 34
一(yi)整只鸡(ji)切成(cheng)16-20块,,搭配8个年糕,加2只鸡(ji)腿和2只鸡(ji)翅(chi)。
爸爸的好儿子 / About us More
旺销小(xiao)吃(chi): 西(xi)安(an)(an)腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)馍(mo)(mo)(mo)西(xi)安(an)(an)腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)馍(mo)(mo)(mo)是继陕西(xi)羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)泡(pao)馍(mo)(mo)(mo)之后(hou)(hou),又(you)一(yi)(yi)款(kuan)享誉全国的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)北风(feng)味(wei)(wei)小(xiao)吃(chi)。西(xi)安(an)(an)腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)馍(mo)(mo)(mo)是由卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)与(yu)白(bai)吉(ji)(ji)馍(mo)(mo)(mo)组合(he)在(zai)(zai)一(yi)(yi)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)吃(chi)。卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肥腴软,卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)香(xiang)醇(chun);白(bai)吉(ji)(ji)馍(mo)(mo)(mo)筋(jin)(jin)道(dao)细嫩蓬松,颇(po)有中式“汉堡(bao)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)。如果要(yao)分析正宗腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)馍(mo)(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)技法,那(nei)还(hai)应当(dang)把(ba)卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)和白(bai)吉(ji)(ji)馍(mo)(mo)(mo)分开(kai)来(lai)说(shuo)。卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)(zuo):平常我们把(ba)农历腊(la)(la)月间(jian)(jian)腌(a)渍(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)畜禽原料(liao)(经(jing)过(guo)反复多次(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腌(a)——晾——腌(a)),称之为腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。而(er)西(xi)安(an)(an)腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)则是把(ba)猪(zhu)五(wu)(wu)花(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)先制(zhi)成腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou),然后(hou)(hou)再(zai)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)兑(dui)制(zhi)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)当(dang)中卤(lu)(lu)(lu)制(zhi)而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。1.选(xuan)(xuan)料(liao)与(yu)刀(dao)工腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)要(yao)选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)猪(zhu)肋排下面(mian)五(wu)(wu)层以上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)带皮(pi)五(wu)(wu)花(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。这样(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)五(wu)(wu)花(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肥瘦相间(jian)(jian),在(zai)(zai)卤(lu)(lu)(lu)制(zhi)好(hao)(hao)了(le)以后(hou)(hou),口(kou)感(gan)肥腴软。另外(wai),五(wu)(wu)花(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)还(hai)应改刀(dao)成15厘(li)米长、10厘(li)米宽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)块(kuai)。若改刀(dao)太小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)话,原料(liao)经(jing)长时(shi)间(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卤(lu)(lu)(lu)煮会(hui)吃(chi)进(jin)过(guo)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咸味(wei)(wei),后(hou)(hou)面(mian)夹(jia)馍(mo)(mo)(mo)时(shi)再(zai)加(jia)(jia)进(jin)去一(yi)(yi)些卤(lu)(lu)(lu)汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)话,那(nei)就难以食用(yong)(yong)(yong)了(le)。2.腌(a)渍(zi)风(feng)干(gan)这里以5千克(ke)(ke)(ke)(ke)猪(zhu)五(wu)(wu)花(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)为例。先将(jiang)其治净,放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)瓷缸(gang)里,倒入(ru)(ru)(ru)2千克(ke)(ke)(ke)(ke)纯净水(shui),然后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)干(gan)锅(guo)将(jiang)加(jia)(jia)有香(xiang)料(liao)(香(xiang)叶、桂(gui)皮(pi)、大(da)(da)料(liao))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗(cu)盐(yan)(yan)750克(ke)(ke)(ke)(ke)炒干(gan)水(shui)分,加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)硭(mang)硝2克(ke)(ke)(ke)(ke)后(hou)(hou),撒在(zai)(zai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)上面(mian)腌(a)制(zhi)。春秋季腌(a)3~4天(tian),冬季4~5天(tian),夏季1~2天(tian)。每天(tian)须翻缸(gang)1~2次(ci),待腌(a)至肉(rou)(rou)(rou)(rou)色变红时(shi),捞出来(lai)用(yong)(yong)(yong)铁丝串(chuan)起,挂阴(yin)凉通风(feng)处风(feng)干(gan)。3.卤(lu)(lu)(lu)熟将(jiang)腌(a)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)放(fang)(fang)温水(shui)中浸(jin)泡(pao)回软,然后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)开(kai)水(shui)汆(cuan)烫一(yi)(yi)下,放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)卤(lu)(lu)(lu)桶中,掺入(ru)(ru)(ru)高汤12千克(ke)(ke)(ke)(ke),加(jia)(jia)葱节(jie)85克(ke)(ke)(ke)(ke)、姜块(kuai)70克(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)酒(jiu)30克(ke)(ke)(ke)(ke)、精盐(yan)(yan)200克(ke)(ke)(ke)(ke)、味(wei)(wei)精750克(ke)(ke)(ke)(ke)、冰(bing)糖25克(ke)(ke)(ke)(ke)、黄酒(jiu)15克(ke)(ke)(ke)(ke)、干(gan)辣(la)椒(jiao)5克(ke)(ke)(ke)(ke)和香(xiang)料(liao)包(肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂(gui)3克(ke)(ke)(ke)(ke)、八(ba)角(jiao)3克(ke)(ke)(ke)(ke)、小(xiao)茴香(xiang)5克(ke)(ke)(ke)(ke)、甘草2克(ke)(ke)(ke)(ke)、丁香(xiang)2克(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)芷2克(ke)(ke)(ke)(ke)、山(shan)柰2克(ke)(ke)(ke)(ke)、花(hua)(hua)椒(jiao)3克(ke)(ke)(ke)(ke)、广桂(gui)2克(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)蔻5克(ke)(ke)(ke)(ke)、香(xiang)叶3克(ke)(ke)(ke)(ke)、草果3克(ke)(ke)(ke)(ke)),大(da)(da)火(huo)烧开(kai)后(hou)(hou)打去浮沫,再(zai)转小(xiao)火(huo)卤(lu)(lu)(lu)煮2小(xiao)时(shi),这样(yang)腊(la)(la)汁(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)就算做成了(le)。制(zhi)作(zuo)(zuo)要(yao)点:1.五(wu)(wu)花(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)应选(xuan)(xuan)夹(jia)层较多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部位(wei),改刀(dao)不宜太小(xiao)。2.腌(a)制(zhi)时(shi)要(yao)适当(dang)加(jia)(jia)一(yi)(yi)些纯净水(shui),使(shi)盐(yan)(yan)在(zai)(zai)水(shui)分子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)下很快(kuai)吃(chi)到肉(rou)(rou)(rou)(rou)里面(mian)去。3.卤(lu)(lu)(lu)煮时(shi)须先将(jiang)干(gan)腊(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)浸(jin)泡(pao)回软,然后(hou)(hou)再(zai)卤(lu)(lu)(lu)。白(bai)吉(ji)(ji)馍(mo)(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)(zuo):选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)高筋(jin)(jin)面(mian)粉加(jia)(jia)水(shui)及(ji)少...
About us / 公司简介(jie)
旺销小吃(chi)(chi)(chi): 西(xi)(xi)(xi)安腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)(jia)馍西(xi)(xi)(xi)安腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)(jia)馍是继(ji)陕西(xi)(xi)(xi)羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)泡(pao)馍之后(hou)(hou)(hou),又(you)一(yi)(yi)款享(xiang)誉全国的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)北风(feng)味(wei)小吃(chi)(chi)(chi)。西(xi)(xi)(xi)安腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)(jia)馍是由卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)与白(bai)(bai)吉(ji)馍组合在(zai)(zai)一(yi)(yi)起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小吃(chi)(chi)(chi)。卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肥(fei)(fei)腴软(ruan),卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)醇;白(bai)(bai)吉(ji)馍筋(jin)道细嫩蓬松,颇有(you)中(zhong)式(shi)“汉堡牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道。如果(guo)要(yao)(yao)分析正(zheng)宗腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)夹(jia)(jia)馍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作技法,那(nei)(nei)还(hai)应当把卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)和(he)(he)白(bai)(bai)吉(ji)馍分开(kai)来(lai)说。卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作:平常我们把农历腊(la)(la)(la)(la)月间(jian)腌(a)渍(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)畜禽原料(经(jing)过反(fan)复(fu)多(duo)次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腌(a)——晾——腌(a)),称之为腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。而西(xi)(xi)(xi)安腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)则是把猪五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)先(xian)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou),然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)再(zai)放(fang)入(ru)兑制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)当中(zhong)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。1.选(xuan)(xuan)料与刀(dao)(dao)工腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)要(yao)(yao)选(xuan)(xuan)用(yong)猪肋排下(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)(mian)五(wu)层(ceng)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)带(dai)皮五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)。这(zhei)样的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肥(fei)(fei)瘦相间(jian),在(zai)(zai)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好了(le)以(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou),口(kou)感肥(fei)(fei)腴软(ruan)。另外(wai),五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)还(hai)应改(gai)(gai)刀(dao)(dao)成(cheng)(cheng)15厘(li)米长、10厘(li)米宽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大块。若改(gai)(gai)刀(dao)(dao)太(tai)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)话,原料经(jing)长时(shi)间(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)煮会(hui)吃(chi)(chi)(chi)进过量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咸味(wei),后(hou)(hou)(hou)面(mian)(mian)(mian)(mian)夹(jia)(jia)馍时(shi)再(zai)加(jia)进去(qu)一(yi)(yi)些(xie)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)汁(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)话,那(nei)(nei)就难以(yi)(yi)食用(yong)了(le)。2.腌(a)渍(zi)风(feng)干(gan)这(zhei)里以(yi)(yi)5千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)猪五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)为例。先(xian)将(jiang)其治净(jing),放(fang)入(ru)瓷缸里,倒(dao)入(ru)2千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)纯(chun)净(jing)水,然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)用(yong)干(gan)锅将(jiang)加(jia)有(you)香(xiang)料(香(xiang)叶、桂皮、大料)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗盐(yan)(yan)750克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)炒(chao)干(gan)水分,加(jia)入(ru)硭(mang)硝2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)后(hou)(hou)(hou),撒在(zai)(zai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)上(shang)面(mian)(mian)(mian)(mian)腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。春秋季腌(a)3~4天(tian),冬季4~5天(tian),夏(xia)季1~2天(tian)。每天(tian)须(xu)翻缸1~2次,待(dai)腌(a)至肉(rou)(rou)(rou)(rou)色变(bian)红(hong)时(shi),捞出(chu)来(lai)用(yong)铁丝串起(qi),挂阴凉通风(feng)处风(feng)干(gan)。3.卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)熟(shu)将(jiang)腌(a)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)放(fang)温水中(zhong)浸(jin)(jin)泡(pao)回(hui)软(ruan),然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)用(yong)开(kai)水汆烫一(yi)(yi)下(xia)(xia),放(fang)入(ru)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)桶中(zhong),掺入(ru)高汤12千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),加(jia)葱节(jie)85克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、姜块70克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)(bai)酒(jiu)30克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、精盐(yan)(yan)200克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、味(wei)精750克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、冰(bing)糖(tang)25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、黄(huang)酒(jiu)15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、干(gan)辣椒5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)和(he)(he)香(xiang)料包(bao)(肉(rou)(rou)(rou)(rou)桂3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、八角3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、小茴(hui)香(xiang)5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、甘草2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、丁香(xiang)2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)(bai)芷2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、山柰2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、花(hua)椒3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、广桂2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)(bai)蔻5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、香(xiang)叶3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、草果(guo)3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)),大火(huo)烧开(kai)后(hou)(hou)(hou)打去(qu)浮沫,再(zai)转(zhuan)小火(huo)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)煮2小时(shi),这(zhei)样腊(la)(la)(la)(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)就算做(zuo)成(cheng)(cheng)了(le)。制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作要(yao)(yao)点:1.五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)(rou)(rou)应选(xuan)(xuan)夹(jia)(jia)层(ceng)较多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部位,改(gai)(gai)刀(dao)(dao)不(bu)宜太(tai)小。2.腌(a)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)时(shi)要(yao)(yao)适(shi)(shi)当加(jia)一(yi)(yi)些(xie)纯(chun)净(jing)水,使盐(yan)(yan)在(zai)(zai)水分子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)下(xia)(xia)很快吃(chi)(chi)(chi)到肉(rou)(rou)(rou)(rou)里面(mian)(mian)(mian)(mian)去(qu)。3.卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)煮时(shi)须(xu)先(xian)将(jiang)干(gan)腊(la)(la)(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)浸(jin)(jin)泡(pao)回(hui)软(ruan),然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)再(zai)卤(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)。白(bai)(bai)吉(ji)馍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作:选(xuan)(xuan)用(yong)高筋(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)加(jia)水及(ji)少量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油和(he)(he)盐(yan)(yan),然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)揉(rou)和(he)(he)起(qi)劲成(cheng)(cheng)软(ruan)面(mian)(mian)(mian)(mian)团(tuan),饧置约30分钟(zhong)后(hou)(hou)(hou)揪剂(每千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)出(chu)10个(ge)),再(zai)逐个(ge)揉(rou)拉成(cheng)(cheng)长薄(bo)条,抹(mo)一(yi)(yi)层(ceng)香(xiang)油,撒适(shi)(shi)量椒盐(yan)(yan),随(sui)后(hou)(hou)(hou)卷起(qi)来(lai),立置案(an)上(shang)按成(cheng)(cheng)饼状(zhuang),再(zai)用(yong)擀面(mian)(mian)(mian)(mian)杖擀成(cheng)(cheng)圆形,制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)生面(mian)(mian)(mian)(mian)坯(pi)。将(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)坯(pi)置炉口(kou)烙(luo)板上(shang),烘烙(luo)定型并变(bian)色变(bian)硬(ying)后(hou)(hou)(hou),再(zai)靠立在(zai)(zai)烙(luo)板下(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)炉口(kou)内壁,直到烘烤(kao)熟(shu)。以(yi)(yi)上(shang)说明(ming)就是白(bai)(bai)吉(ji)馍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)正(zheng)宗制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)法。和(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)配方为:面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)5千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),水2.5千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),盐(yan)(yan)20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke),油100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作关(guan)键(jian):1.制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作白(bai)(bai)吉(ji)馍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)团(tuan)中(zhong)不(bu)能(neng)加(jia)面(mian)(mian)(mian)(mian)肥(fei)(fei)...
Video / 公(gong)司视频(pin)
新闻动态 / News 查看更多>>
2018 - 04 - 08
点击次数: 78
陕西(xi)小(xiao)吃培训公(gong)司发现在如(ru)今兴起(qi)的(de)(de)(de)创业热潮(chao)里,餐饮行业当之无(wu)愧成为(wei)创业首选,市场中也冒(mao)出了(le)很(hen)多新式小(xiao)吃店(dian)。陕西(xi)小(xiao)吃培训公(gong)司强调餐饮行业之所以(yi)能够如(ru)此赢得大(da)众的(de)(de)(de)青睐,这不仅仅是(shi)因为(wei)民以(yi)食为(wei)天的(de)(de)(de)时代背景,而是(shi)独特的(de)(de)(de)优势导致(zhi)的(de)(de)(de)。具体来说,开小(xiao)吃店(dian)有(you)以(yi)下三大(da)优势。一(yi)、投(tou)资(zi)小(xiao),经(jing)营灵(ling)活深受(shou)顾(gu)客欢迎的(de)(de)(de)陕西(xi)小(xiao)吃培训公(gong)司介(jie)绍小(xiao)吃店(dian)不需(xu)要太大(da)的(de)(de)(de)投(tou)资(zi)就可以(yi)经(jing)营起(qi)来,资(zi)金周(zhou)转快(kuai),存(cun)货趋近于零(ling),每(mei)天一(yi)进一(yi)出,大(da)幅度(du)减少了(le)投(tou)...
2018 - 04 - 03
点击次(ci)数: 61
陕(shan)西小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)培训公(gong)司发现如今市场上的(de)(de)(de)(de)(de)各类(lei)小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店随处(chu)可(ke)见,开满了(le)大街小(xiao)(xiao)(xiao)巷,但是在这其中(zhong),有的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店门(men)庭若市,有的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店却门(men)可(ke)罗(luo)雀。陕(shan)西小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)培训公(gong)司强调面对这样的(de)(de)(de)(de)(de)状况(kuang),充分说明了(le)小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店好好经营(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要性,只有小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店的(de)(de)(de)(de)(de)经营(ying)者通过良好的(de)(de)(de)(de)(de)经营(ying)才能让自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店生意越做越好。具(ju)体(ti)来(lai)(lai)说,想让小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)店的(de)(de)(de)(de)(de)生意好起来(lai)(lai)可(ke)以(yi)采取以(yi)下(xia)三个(ge)措施。一(yi)、重(zhong)视并做好环境卫(wei)生深受顾客欢迎的(de)(de)(de)(de)(de)陕(shan)西小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)培训公(gong)司发现现在人们的(de)(de)(de)(de)(de)生活水平提(ti)高(gao)了(le),对自己(ji)...
2018 - 04 - 03
点击(ji)次数: 57
陕(shan)西(xi)小吃(chi)培训(xun)公司(si)发现开特色(se)小吃(chi)店(dian),除了要(yao)(yao)(yao)掌握(wo)好经营的(de)相关知(zhi)识之(zhi)外,还有(you)一点需要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)就是装(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)的(de)问题。陕(shan)西(xi)小吃(chi)培训(xun)公司(si)强(qiang)调(diao)对于一个(ge)特色(se)小吃(chi)店(dian)来(lai)说,一个(ge)成功(gong)的(de)装(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)可(ke)以大大的(de)吸引(yin)顾(gu)客(ke),因为人们很多情况下(xia)(xia)会为了一个(ge)好的(de)氛围和文化而过来(lai)消费。因此人小吃(chi)店(dian)应该(gai)(gai)要(yao)(yao)(yao)在装(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)方面(mian)下(xia)(xia)一些(xie)功(gong)夫,具体来(lai)说,主要(yao)(yao)(yao)有(you)以下(xia)(xia)三(san)大注(zhu)意(yi)事(shi)项。一、注(zhu)意(yi)要(yao)(yao)(yao)先(xian)考虑到全局,做好合理的(de)布(bu)局深受顾(gu)客(ke)欢迎(ying)的(de)陕(shan)西(xi)小吃(chi)培训(xun)公司(si)提(ti)醒在装(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)之(zhi)前,应该(gai)(gai)对房间...
2018 - 03 - 17
点击次(ci)数: 48
经(jing)常做饭的人都(dou)会遇(yu)到有(you)剩(sheng)饭的情况,像有(you)的炒菜之类的因为(wei)天热(re)或者其他原因不(bu)能再吃的大(da)家只能倒掉。但是,作为(wei)拥有(you)勤俭节约(yue)的良好美德的中(zhong)国人,怎么能一(yi)味地铺张浪(lang)(lang)费(fei)呢?所以,能让(rang)剩(sheng)饭发挥极(ji)致价值(zhi)的创(chuang)意点子就涌现(xian)出来了(le),不(bu)仅不(bu)会浪(lang)(lang)费(fei)粮食(shi),而且口(kou)感极(ji)佳(jia)。陕西(xi)小吃培训一(yi).剩(sheng)馒头也有(you)春天?上周周末(mo),小编(bian)睡饱之后饥(ji)肠辘辘,但是寻遍厨房(fang),只发现(xian)了(le)前(qian)一(yi)天晚上剩(sheng)的两个馒头和(he)之前(qian)买的鸡蛋。纠结了(le)半天,还(hai)是不(bu)想下去买菜,于是...
2018 - 03 - 16
点(dian)击(ji)次数: 44
学校,地铁(tie)旁都出现过杂(za)(za)(za)粮(liang)煎(jian)饼的身影,便宜、好吃(chi)、快捷是(shi)必须的。现在(zai)(zai)时代在(zai)(zai)改(gai)变,小吃(chi)也(ye)在(zai)(zai)改(gai)变,如何开起(qi)店面(mian)成为正规军(jun)是(shi)它(ta)们要(yao)发展的道路。杂(za)(za)(za)粮(liang)煎(jian)饼培训(xun)(xun)在(zai)(zai)这方(fang)面(mian)非常重视,杂(za)(za)(za)粮(liang)煎(jian)饼要(yao)变得正规起(qi)来才能在(zai)(zai)小吃(chi)市场(chang)上处于不败之地,这就是(shi)学习和(he)培训(xun)(xun)的重要(yao)性(xing)。而如何选(xuan)择好的杂(za)(za)(za)粮(liang)煎(jian)饼培训(xun)(xun)机构(gou)和(he)培训(xun)(xun)机构(gou)有什么样的培训(xun)(xun)内(nei)容是(shi)很多人关心的问题。那么杂(za)(za)(za)粮(liang)煎(jian)饼培训(xun)(xun)主要(yao)有哪(na)些培训(xun)(xun)内(nei)容呢?第1项.杂(za)(za)(za)粮(liang)煎(jian)饼培训(xun)(xun)的理论(lun)学习(1)开店流...
2017 - 12 - 18
点击次数: 181
包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)培训(xun)(xun) 包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)技(ji)术(shu)学习(xi) 什(shen)么(me)地方可以(yi)学习(xi)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)技(ji)术(shu) 包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)培训(xun)(xun)学校现(xian)在(zai)各行(xing)业竞争都比(bi)较激烈(lie),很(hen)多行(xing)业门槛都比(bi)较高,没有(you)很(hen)大(da)的启动(dong)资金和人脉关(guan)系(xi)是(shi)很(hen)难做的。投资小(xiao)而(er)不(bu)需要人脉的行(xing)业,餐饮业是(shi)广大(da)自主创(chuang)业者的第一选择。可以(yi)开(kai)一家(jia)面(mian)馆、小(xiao)吃店、街(jie)边小(xiao)推车或者包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)店,今天(tian)小(xiao)编(bian)就仔细唠(lao)唠(lao)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)店怎么(me)开(kai)。市场怎么(me)样现(xian)在(zai)传统面(mian)点市场潜力巨大(da),我们以(yi)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)铺为(wei)例--包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)营(ying)养健康、适合大(da)多数国人的口味和身体需求,以(yi)及饮食习(xi)...
2018 - 03 - 19
点击次数: 59
土(tu)(tu)豆(dou)算得上(shang)是最普遍也最受欢迎(ying)的(de)一种蔬(shu)菜了(le),家庭里(li)最常见的(de)做法有(you)(you):酸辣土(tu)(tu)豆(dou)丝,青椒(jiao)土(tu)(tu)豆(dou)片(pian),干锅土(tu)(tu)豆(dou)片(pian)、土(tu)(tu)豆(dou)烧豆(dou)角、土(tu)(tu)豆(dou)炖牛肉(rou)等。而外(wai)面(mian)关于土(tu)(tu)豆(dou)的(de)小(xiao)吃种类也不(bu)少(shao),有(you)(you)神农(nong)小(xiao)土(tu)(tu)豆(dou)、旋(xuan)风土(tu)(tu)豆(dou)、炸薯条(tiao)等。尽管土(tu)(tu)豆(dou)的(de)国民关注(zhu)度很高,却依旧有(you)(you)大(da)家不(bu)常见的(de)几(ji)种美味做法,今天小(xiao)编便给大(da)家介绍介绍!陕西小(xiao)吃培训一.凉拌(ban)土(tu)(tu)豆(dou)片(pian)1.将两个中等大(da)小(xiao)的(de)土(tu)(tu)豆(dou)去皮洗净切(qie)薄片(pian)。2.用水浸泡去除土(tu)(tu)豆(dou)片(pian)表面(mian)的(de)淀粉。3.将辣椒(jiao)油,酱油,醋(cu)...
2017 - 11 - 29
点击次数(shu): 160
肉夹(jia)馍开店常用(yong)设备(bei)
学(xue)员店面 / 查看更多>>
为什么说投资小吃餐饮是最快成功的创业方式?
2013 - 12 - 11
市场前景广阔 发(fa)展(zhan)潜力巨大从大环境(jing)来看,我国(guo)餐饮发(fa)展(zhan)有(you)丰富的(de)(de)资源、广阔的(de)(de)市场和(he)良好的(de)(de)经济、文化(hua)基础。有(you)数据为证,莫尼(ni)塔公司在发(fa)布的(de)(de)一项(xiang)最(zui)新报(bao)告预(yu)测,中国(guo)快餐行业(ye)将(jiang)出(chu)现(xian)强劲(jing)增长。报(bao)告预(yu)计(ji)快餐业(ye)销售额将(jiang)达(da)到(dao)6040亿美元。以(yi)陕西巨匠餐饮管理(li)(li)有(you)限公司为例,集(ji)合(he)餐饮管理(li)(li),小吃培训,品(pin)牌加盟为一体的(de)(de)专业(ye)餐饮公... More>>
餐饮设(she)备 / FAQ More>>
2017 - 11 - 26
不(bu)(bu)论学(xue)员想学(xue)什么,学(xue)几项,我(wo)们都按标准(zhun)价格一次收费,绝不(bu)(bu)另收费用。
2017 - 11 - 26
不(bu)论学员想学什么(me),学几(ji)项(xiang),我们都按(an)标准价格一次收费(fei),绝不(bu)另收费(fei)用。
友情链接 / Links
回(hui)到顶部
×
  • 您(nin)的(de)姓名:
  • *
  • 公(gong)司名称:
  • *
  • 地址:
  • *
  • 您的电话(hua):
  • *
  • 传(chuan)真:
  • *
  • 您(nin)的邮箱:
  • *
  • 邮政编(bian)码:
  • *
  • 留言主题:
  • *
  • 请输入您要咨询(xun)的主题:
  • *
     
地址(zhi):陕西省(sheng)西安市未央区未央路122号雅荷电信(xin)1号楼B座B291室
电话:177-8298-6108 
传(chuan)真(zhen):177-8298-6108
邮编:330520
Copyright ©2016 - 2017 陕西巨匠(jiang)餐饮管理有限公司
犀牛云提(ti)供企业(ye)云服(fu)务(wu)
X
6

QQ设置(zhi)

5

SKYPE 设置

2

阿里旺(wang)旺(wang)设置

等待(dai)加载动态(tai)数据...

等待加载动态数据(ju)...

1

电话(hua)号码管理

  • 177-8298-6108
3

二维码管理

等(deng)待加载动态数据...

等待(dai)加载(zai)动态数(shu)据...

展开
热爱就一起
三国演义 寂静之地2 丰田 炉石传说长安汽车 起风了 本田肖战 郑爽 张哲瀚 起风了 魔道祖师下坠Falling 网恋被骗八百多万 猎豹关羽 如棋 斗破苍穹 风语者 万古神帝 做家务的男人2 我不是潘金莲 生僻字 路虎赵丽颖 九把刀 十宗罪 逆天邪神 乌女兵穿高跟鞋 2020奥运会 光年之外我的世界 穿越火线 王源 美国男篮 东京奥运十大看点 大妈水枪喷火炬手 喜羊羊与灰太狼 王俊凯 唐人街探案3大决战 武动乾坤 西班牙人 天生一对绝地求生 心动的信号 拜托了冰箱 奥特曼 老年版APP兴起卫河鹤壁段决堤 大众 张家齐陈芋汐夺金 宝马 叛逆者 马龙樊振东晋级 圣墟 七一晚会 吞噬星空 觉醒年代 明星大侦探 梅西密室大逃脱 理想照耀中国 happier 美好的日子 三孩政策配套措施 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360